∴ 角食ばかり

ミニ角食ばかり焼いてしまいました。

レーズン酵母がそこそこ元気で、たくさんパンを作っておこうと思うも、手のかかるものは作れず、型に入れて余熱もあまりいらない角食になってしまいました。

b0228924_8163848.jpg


こちらは山食にしようと思ったけれど、夜で眠くなってしまい、ホイロが待てずにふたをして角食にしたもの。成形を変えてみたけど、あまり良くなかった。生地量が多いのもあり、詰まり気味の感じ。

b0228924_8165525.jpg


その余り生地で白パン。おまけなので2つだけ。でもこれが美味しかった。
b0228924_817986.jpg


今日の角食
レーズン酵母
香麦
[PR]
by kurasika | 2011-05-24 08:35 | パン