∴ 夜に焼くクッキー

先日お友達が来てくれることになり、夜焼いてみたクッキー。

菜種油、メープルシロップなどで作るいつものココアのクッキーと、
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キャラメルナッツクッキー。
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勢いで2種類焼いてみました。
キャラメルナッツのほうは、アーモンドが「あーもんどお」という粉々になったタイプだったので、いまいち考えていた感じにならず。
今度はちゃんと普通のアーモンドでやってみよう・・・。
キャラメルの固さも結構難しいな。

でもバターを使わないクッキーは割と簡単に出来て、うれしい。
息子を寝かしつけて、次の授乳までに他の家事や片付けまで終わる感じです。うちではまだまだ夜は2、3時間おきにおっぱいなので、なんとなく寝不足の毎日です。でも、食いしん坊なのでわりとあっさり卒乳してしまいそうな気もして、あげられるときにたくさんあげておきたいものです。
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by kurasika | 2011-06-01 23:13 | おやつ