∴ 朝はベーグル

最近またベーグルを焼いています。
成形はすごく手をかけないやり方で、ベンチタイムなんかも無しなのですが、生地を触りすぎないこのやり方が結構美味しく出来る気がします。

そしていつも焼き加減は迷うのですが、表面がちょっとぱりっとするくらいで。
b0228924_22533612.jpg


朝、このベーグルを蒸して食べるのが好きです。
もちもちなのがアップしてすごく優しくて美味しいのです。
[PR]
by kurasika | 2012-09-18 22:54 | パン