∴ モロッコいんげんのトマト煮込み

宅配でモロッコいんげんが届いた!
密かに好きな野菜のひとつ。地味だけど、美味しい。
まだたくさんの残っていたミニトマトと、家で取れたインカのめざめ(じゃがいもです)と煮込みました。
にんにく、オリーブオイル、塩、ブラックペッパー、バジル。

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歯ごたえなど気にせず、くたくたになるまで煮込むのが好きです。
意外と玄米と合うのです。
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by kurasika | 2013-06-26 22:44 | ごはん